红烧翅根

红烧翅根的做法与步骤

1. 第1步.

   凉水入锅，把翅根煮变色，撇出血沫，捞出备用。

   
2. 第2步.

   锅中放入少量食用油，倒入翅根翻炒一分钟。

   
3. 第3步.

   放花椒，大料，香叶，桂皮，料酒，冰糖，生抽，老抽翻炒均匀，炒出香味。

   
4. 第4步.

   加水没过翅根，大火烧开转小火。

   
5. 第5步.

   小火炖至汤汁粘稠。

   
6. 第6步.

   出锅，装盘。