草莓果酱

草莓果酱的做法与步骤

1. 1.

   草莓洗净，去蒂，对半切开。

2. 2.

   混合草莓、柠檬汁、砂糖，搁置3~4小时直到草莓的水分析出。

3. 3.

   上大火煮，沸腾后转小火15分钟，刮除表面泡沫。

4. 4.

   放入薄荷叶（我放了剪开的香草），再煮10~15分钟，期间不断搅拌，直到呈现稠厚感。

5. 5.

   玻璃瓶煮沸消毒，装罐。