家常小炸肉
家常小炸肉的做法说明
这是从麻麻那儿学到的手艺，想吃肉的时候，自己动手做一盘炸肉，简单卫生又解馋^ω^，开始咯～～
家常小炸肉的做法与步骤
- 第1步.
将肉洗净，切片或切条，不要太厚，厚度均匀。
- 第2步.
切好的肉放到盘里，根据个人口味倒入适量酱油，十三香，盐。搅匀，腌置三分钟。
- 第3步.
腌制完毕打鸡蛋，撒面粉搅匀。
- 第4步.
油热后将肉片一块一块放入锅中，待肉稍微上色后将肉捞出。
- 第5步.
待第一遍全炸完捞出后，再全部倒入油中，进行第二遍炸制。
- 第6步.
肉熟后捞出盛盘，撒孜然。
小贴士
1. 放鸡蛋和面粉时，不需要放水哦
2. 炸第二遍的时候可以盖上锅盖稍微一闷哦
