番茄煎蛋面
番茄煎蛋面的做法说明
番茄与鸡蛋简直就是神配~
除了放一起就自成一菜一汤的番茄炒鸡蛋和番茄鸡蛋汤，加不同东西，番茄切碎程度不同，又可变化出各种~
这道番茄煎蛋面不加番茄酱，原汁原味，很棒~
番茄煎蛋面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，加少许盐；番茄去皮切丁（我的方法是用开水泡一会儿，皮就很好撕了，放心，不会烫熟的啦~）
- 第2步.
烧水煮面，同时另外一个炉子热炒锅
- 第3步.
热好的炒锅放入少许油，油热后，下鸡蛋液，炒散鸡蛋后盛出备用
- 第4步.
重新热油，准备炒番茄（注意，这次的油要比炒鸡蛋时多一些，这样可以促使番茄出汁，并且一定要等油烧熟再倒入番茄丁，否则炒出来的番茄会有清油味道）
- 第5步.
炒番茄丁，放少许盐，出汁（番茄丁倒下去的时候会噼里啪啦飞溅油，MM们不要担心，迅速翻炒，一会儿就好~）
- 第6步.
倒入鸡蛋一起炒一会儿。小火
- 第7步.
放入煮好的面条和少许面汤，加入少许盐，味精，轻轻翻炒
- 第8步.
起锅，开吃~
小贴士
1.炒鸡蛋和番茄都是下锅迅速翻炒两下就可以调小火了
2.炒鸡蛋的同时煮面条可以节约时间，但要记得两边看着哦~
3.最后捞面条进炒锅的时候会带入汤汁，喜欢浓稠的可以加一点点面汤就够了，当然你也可以多加汤，随意~
4.最后加入面条再翻炒，这样出来的味道很融合，不会像先把面条捞在碗里再淋番茄蛋，味道分离~注意翻炒，不要让面条糊锅。
