1、香菇用开水泡发。 2、肉丝用生粉、生抽手裹之。腌制至少10分钟。 3、大火下肉丝炒8成熟装盘备用。 4、中火煸香姜蒜,炒香菇三分钟左右下肉丝翻炒,淋上酱油尝鲜后勾芡装盘。
黑胡椒洋葱炒肉丝沙葛炒肉丝小菇甜椒炒肉丝毛豆茭白炒肉丝花菜炒肉片或花菜炒肉丝凤凰银芽炒肉丝(绿豆芽韭黄炒肉丝)三彩肉丝(青椒土豆炒肉丝)鱼香肉丝、京酱肉丝合体之~秘制炒肉丝下饭神器 - 香菇炒肉 香菇炒肉丝