简单版广式伍仁月饼

简单版广式伍仁月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备好月饼皮的材料

   
2. 第2步.

   把枧水倒入糖浆再倒入熟油（花生油加热再冷却或者用橄榄油）加入盐少量，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   加入中粉，可以直接加入。

   
4. 第4步.

   月饼皮搞定，盖上保险膜放置2小时以上。

   
5. 第5步.

   熟粉制作：1:1中粉和糯米粉搅拌后放至微波炉高温2分钟。

   
6. 第6步.

   准备好麦芽糖和蜂蜜

   
7. 第7步.

   压碎

   
8. 第8步.

   加入蜂蜜和麦芽糖

   
9. 第9步.

   加入熟粉

   
10. 第10步.

    加入净水

    
11. 第11步.

    均分12个

    
12. 第12步.

    把月饼皮均分12个

    
13. 第13步.

    包入馅，虎口收

    
14. 第14步.

    用模具定型

    
15. 15.

    烤箱180度预热上下火，在放入烤箱烤5分钟定型。

16. 第16步.

    取出再刷蛋液，不要刷侧面。

    
17. 第17步.

    再烤15分钟，完成！