卷心菜炒粉丝
卷心菜炒粉丝的做法说明
纯属个人喜好菜品，分享一下～～
卷心菜炒粉丝的做法与步骤
- 第1步.
卷心菜洗干净，切丝
- 第2步.
胡萝卜擦成丝
- 第3步.
土豆粉用开水煮一下，煮软，浸在开水里备用
- 第4步.
起油锅，爆葱蒜
- 第5步.
放入胡萝卜丝煸炒
- 第6步.
放入卷心菜煸炒
- 第7步.
放入粉丝
- 第8步.
加盐，糖，和适量蒸鱼豉油提鲜
- 第9步.
炒熟后装盘完成✅
小贴士
【1】土豆粉要事先煮的软并且泡在热水里吃饱水份，土豆粉要用剪刀剪的短一些，不然会在过锅里团成一团
【2】蒸鱼豉油比酱油鲜美，做素菜可以放这个提鲜
【3】如果想吃软的卷心菜，出锅前可以少加些水盖锅盖焖一两分钟
【4】胡萝卜要在油里煸炒一下能让胡萝卜素更好的被人体吸收。
