土豆芝士香葱包
土豆芝士香葱包的做法说明
土豆和芝士是绝配有木有?
这是一款咸味的小餐包，亲若爱甜可减盐加糖哦～
表皮松脆，内部Q软，芝香浓郁！
土豆芝士香葱包的做法与步骤
- 第1步.
首先称出一个鸡蛋的重量，算出需要的牛奶的量。
- 第2步.
土豆蒸熟捣成泥，取出所需量，与芝士粉、牛奶搅拌均匀。
- 第3步.
土豆泥混合物与高粉、酵母、鸡蛋、橄榄油、盐一起搅拌均匀，揉到扩展阶段后再揉入干葱碎，进行第一次发酵。（按之凹陷不易恢复即可）
- 第4步.
发好的面团轻揉排气，饧10～15分钟后分成12个小面团。把小面团整型团成馒头状放入模具进行二次发酵。
- 第5步.
二发完成后表面喷水，筛上干面粉。
- 第6步.
烤箱预热，中层上下火，170度15～18分钟。
小贴士
因为土豆泥含水量会有很大差异，所以牛奶量酌情加减。
