萝卜丝肉丸汤
萝卜丝肉丸汤的做法说明
在东北的时候家里经常做，突然今天很想吃，自己煮。很好吃～
萝卜丝肉丸汤的做法与步骤
- 第1步.
肉洗净，切小块
- 第2步.
葱姜切小块
- 第3步.
1和2 一起放到绞肉机里 打成肉糜
- 第4步.
拌肉馅，在肉糜中加入鸡蛋、白胡椒粉、盐、酱油，然后顺时针搅拌，在搅拌过程中逐步少量加入清水，并保持一直顺时针搅拌。搅拌结束，加入香油少许～
- 第5步.
锅烧热，放油，下葱花爆香，然后加入清水～
- 第6步.
随即放入萝卜丝，大火煮开～
- 第7步.
转小火，用勺子取肉馅 下入锅中，始终保持锅内的水不沸腾，全部下好之后，看到所以丸子变色之后调大火，调味出锅～
- 第8步.
有香葱和香菜的 可以在出锅后加入，味道更清香～
