绝味茶叶卤蛋

绝味茶叶卤蛋

绝味茶叶卤蛋的做法说明

此卤蛋全身扎满小孔,丑是丑了点,但是味道不差!

绝味茶叶卤蛋的食材和调料

鸡蛋8个
茶叶两小撮
一段
2片
15g
八角2个(一大一小)
花椒粒4-5粒
桂皮拇指盖大小一块
茴香一小撮(三个手指捏的)
香叶3片
生抽5勺
老抽2勺
20g

绝味茶叶卤蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋煮熟剥皮,用牙签在其身上扎满小孔。这是快速入味的方法。成品丑了点!

    绝味茶叶卤蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中放入水,葱段,姜片,八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,茶叶,盐,糖,生抽,老抽。

    绝味茶叶卤蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火煮开,调小火煮20~30分钟,拿出来就可以吃了。想入味的在里面浸泡久一点,或是一切两辦放在汤汁里泡一下。

    绝味茶叶卤蛋的做法步骤 第3步

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