椰蓉奶冻

椰蓉奶冻的做法说明
不想要用吉利丁,所以用玉米淀粉很方便。
椰蓉奶冻的做法与步骤
- 1.
玉米淀粉与100g纯牛奶充分搅拌均匀。
- 2.
剩下的纯牛奶加入细砂糖加热搅拌均匀,至差不多沸腾时加入玉米淀粉牛奶液,快速搅拌,搅啊搅啊搅,搅至浓稠就可以了。
- 3.
然后倒进事先准备好的保鲜盒里面,放冷进冰箱冷藏3个钟。
- 4.
待凝固,脱模切放块粘上椰蓉。
小贴士
1.加热搅拌时搅拌速度一定要快,否则很容易焦底
2.保鲜盒上面可铺上一层保鲜膜,方便脱模
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