儿时最愛的老式圆面包

儿时最愛的老式圆面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放入厨师机用12分钟揉面至光滑，加入黄油用12分钟将面揉至能拉出薄膜。

   
2. 第2步.

   取出面团收圆，放入盆中发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   取出面团分割成8等份，收圆，松弛15分钟

   
4. 第4步.

   再次把小面团揉圆，放入烤盘进行二次发酵。

   
5. 第5步.

   面团发至两倍大时，刷蛋液，撒黑芝麻。

   
6. 第6步.

   放入预热的烤箱中，180度，中层，上下火，烤25分钟左右。

   
7. 第7步.

   取出后晾凉。