红枣麦芬

红枣麦芬

红枣麦芬的做法说明

这是看《宅男美食》后根据自己的口味改良的红枣麦芬,非常美味!也可以根据自己的爱好,相似的方法做香蕉麦芬等等!

红枣麦芬的食材和调料

低筋面粉145g
白砂65g
红枣风味酸奶160g
黄油125g
泡打粉5g
苏打粉1g
鸡蛋1个
香草1小勺
牛奶3小勺
红枣1把
紫皮腰果适量(点缀)

红枣麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱预热190度

  2. 2.

    黄油隔水融化

  3. 3.

    面粉、泡打粉、苏打粉过筛搅拌均匀

  4. 4.

    融化好的黄油中加白砂糖搅拌,然后加入鸡蛋搅拌均匀,最后分别加入香草精和牛奶搅拌均匀。

  5. 5.

    搅拌好的粉类和酸奶分三次加入步骤4中,一次粉类一次酸奶的顺序搅拌均匀。

  6. 6.

    红枣去核切成小粒,然后倒入面糊中搅拌均匀(快速的搅拌好,不宜过久)

  7. 7.

    玛芬盘里装上纸杯(没有纸杯就直接在盘里抹油)均匀的倒入面糊,每个杯装3分之2,然后撒上腰果仁!

  8. 第8步.

    入烤箱中下层,烤25-30分钟,麦芬变成金咖色就好了!(烤好不要急着吃,让其彻底放凉,充分的吸收油分,才会美味哟)

    红枣麦芬的做法步骤 第8步

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