海洋酸奶慕斯

海洋酸奶慕斯的做法与步骤

1. 1.

   先准备海绵蛋糕片一片

2. 第2步.

   融化白巧克力倒进贝壳模具中，放进冰箱冷冻凝固，脱模备用

   
3. 3.

   吉利丁冷水泡软，放进60g酸奶里面隔水融化，待稍微放冷后倒入其余的酸奶中搅拌均匀。

4. 4.

   淡奶油加炼乳加适量细砂糖打发，糖的量按自己口味调节，淡奶油打至六分发，与酸奶吉利丁液拌匀。

5. 5.

   蛋糕片放入6寸活底模，蛋糕片小于模具，好让慕斯糊将蛋糕片包裹起来，然后倒进慕斯糊，可根据自己口味加入水果丁。然后震平表面放进冰箱冷藏至少四小时。

6. 6.

   接着做海洋层。泡软的吉利丁放进适量佳得乐中隔水融化，稍冷后与剩余的佳得乐混合均匀，加入适量糖，拌匀后放进冰箱冷藏。

7. 7.

   海洋果冻随便用勺子划碎，铺在已凝固的慕斯上面，沙滩部分用打碎的消化饼干，浪花用了少量椰蓉，巧克力贝壳装饰在上面，搞定。