奶香小红薯
奶香小红薯的做法说明
在另一个美食APP看到的方子，据说是一款在日本很流行的点心，今天试做了下味道很不错，居然有点蛋黄酥的味道。分享给大家，做的过程忘记拍照，下次有做再补图片。
奶香小红薯的做法与步骤
- 1.
红薯蒸熟后去皮，用勺子碾烂；
- 2.
将红薯泥倒入平底锅，加入细砂糖，黄油和淡奶油，炒干水份；
- 3.
炒好的红薯泥冷却后加入两个蛋黄液，搅拌均匀；
- 4.
然后慢慢加入低筋面粉，慢慢揉到可以捏造造型，软硬适中的面团；
- 5.
把面团分成每份大概50克的小剂子，再将每个小剂子整形成一条条红薯的形状，摆放入烤盘。同时180度上下火预热烤箱；
- 6.
入炉前，将每个小红薯表面刷上两层蛋黄液，然后再撒上少许黑芝麻；
- 7.
放入烤箱中层，180度，上下火，烤20分钟。
