蚝油糯米锡纸包鸡
蚝油糯米锡纸包鸡的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切粒备用
- 第2步.
香菇切粒备用
- 第3步.
鸡胸肉切块，放入料酒，酱油，鸡粉，糖腌制2小时
- 第4步.
糯米浸泡1夜，然后做之前沥干水分，用少许酱油拌匀
- 第5步.
锅中放少许油，煸炒洋葱
- 第6步.
再放入香菇丁煸炒，将水分炒出
- 第7步.
加入蚝油煸炒
- 第8步.
加入腌制的肌肉煸炒
- 第9步.
炒至此状态盛出备用
- 第10步.
用锡纸包好之前炒的鸡肉和糯米，然后上锅蒸40分钟
- 11.
出锅，享用美食
小贴士
鸡肉别炒老了，蒸的火候根据糯米是否熟为准
