草莓大福
草莓大福的做法说明
香甜软糯的草莓大福，小朋友的最爱哦～
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草莓大福的做法与步骤
- 第1步.
将糯米粉，葛根粉，白砂糖混合均匀，倒入牛奶画圈搅拌
- 第2步.
搅拌均匀后，加入5克油继续搅拌，上锅等水开后，大火蒸18分钟，中途搅拌两次。
- 第3步.
蒸好后用保鲜膜盖好等待冷却，防止变干。
- 第4步.
紫薯蒸熟捣成泥，放入白糖调味，
- 第5步.
压扁成片，中间放一颗取蒂的草莓，把草莓用紫薯包好，这时要记住草莓的方向哦
- 第6步.
等蒸好的面皮差不多凉了以后就可以使用了，取少许面皮压成片，像包草莓的步骤一样，将草莓头朝下放入面皮，包牢，捏紧收口
- 第7步.
最后包好的大福上裹上薄薄一层葛根粉就可以啦～
小贴士
葛根粉可以用玉米淀粉代替，紫薯泥可以用红豆沙，包好后也可裹一层椰茸。
