白汁意粉
白汁意粉的做法说明
本来想懒一下到超市去买现成的意粉酱，但几乎走遍所有的超市烘焙店都只有番茄味的意粉酱啊~啊~啊~，皆因姐姐和我都不怎么喜欢番茄酱，so，唯有自己煮啦！不知道正不正宗，但这个是超方便的，吃完也深深的罪恶感，奶油那个肥啊~~~~
白汁意粉的做法与步骤
- 1.
鱿鱼去黑衣洗净切块。菇切粒（买不到小蘑菇，用鸡比菇代替）。蒜头切蓉。
- 2.
水烧滚，加少许盐，放意粉。大概煮4分钟。捞起加少许油拌匀防粘黐。
- 3.
锅烧热后加橄榄油，放蒜蓉爆香，放菇和鲜鱿鱼，同时加罗勒叶及黑椒碎（一定是碎，用黑椒粉没那么香）。翻炒1分钟后加入淡奶油，转小火煮滚。
- 4.
放入煮软的意粉，加少许盐，拌匀。嫌汁太稀可以加豆粉芡。关火。上碟，加个西兰花伴边（存粹要来增加色彩）。
