糟卤白米虾

糟卤白米虾的做法与步骤

1. 1.

   买活虾后，洗净，稍稍沥水

2. 2.

   在锅中放入少许清水，放入姜片。少许清水即可，只要保证不空烧锅子即可

3. 3.

   将活虾倒入锅中，加盖，过2分钟后倒入花雕酒并用筷子搅拌一下

4. 4.

   继续煮到虾身变色，虾的眼睛变色，再加盖焖1分钟

5. 5.

   将虾盛起，倒入糟卤即可。完全冷透后，放置冰箱半天吃，味道更佳