冰镇椰奶红豆

冰镇椰奶红豆的做法与步骤

1. 1.

   红豆洗净在水中浸泡至少2-3小时，把浸泡的水倒掉。

2. 2.

   红豆放在锅中加水过红豆约20cm，开中大火煮沸后转小火熬，加入冰糖适量。（无需很甜，吃时加蜂蜜）

3. 3.

   中间需搅拌，小心粘锅。煮到红豆软糯关火，汤汁看上去不多。

4. 4.

   待冷却后置入冰箱，冰镇2-3小时，装碗，加1匙蜂蜜，倒入椰奶拌匀即可。