武功旗花面

武功旗花面的做法说明
武功旗花面是喜事过年待客必吃的早餐,也叫一口香,味道主要突出醋的酸和鸡汤的鲜
武功旗花面的做法与步骤
- 1.
鸡蛋倒碎,烙成薄饼,切小块菱形备用
- 2.
黄花菜海带丝加鸡肉丝胡萝卜丝炒成臊子乘死备用
- 3.
开水烧开后加鸡汤一大勺调味,放入适量盐醋鸡精大料,醋多放,备用的葱花鸡蛋饼一并放入后大火烧开后,既可
- 4.
起一锅烧开水后煮面待面熟后过水
- 5.
过完水后涝取一筷头面放入碗中,加上备好的臊子,浇上汤,开吃
小贴士
油要用菜籽油,油多醋多,
武功旗花面是喜事过年待客必吃的早餐,也叫一口香,味道主要突出醋的酸和鸡汤的鲜
鸡蛋倒碎,烙成薄饼,切小块菱形备用
黄花菜海带丝加鸡肉丝胡萝卜丝炒成臊子乘死备用
开水烧开后加鸡汤一大勺调味,放入适量盐醋鸡精大料,醋多放,备用的葱花鸡蛋饼一并放入后大火烧开后,既可
起一锅烧开水后煮面待面熟后过水
过完水后涝取一筷头面放入碗中,加上备好的臊子,浇上汤,开吃
油要用菜籽油,油多醋多,