武功旗花面

武功旗花面

武功旗花面的做法说明

武功旗花面是喜事过年待客必吃的早餐,也叫一口香,味道主要突出醋的酸和鸡汤的鲜

武功旗花面的食材和调料

一根
鸡肉500克
鸡蛋3颗
大料100克
海带丝500克
胡萝卜一根
黄花菜500克
韭叶面或挂面适量

武功旗花面的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋倒碎,烙成薄饼,切小块菱形备用

  2. 2.

    黄花菜海带丝加鸡肉丝胡萝卜丝炒成臊子乘死备用

  3. 3.

    开水烧开后加鸡汤一大勺调味,放入适量盐醋鸡精大料,醋多放,备用的葱花鸡蛋饼一并放入后大火烧开后,既可

  4. 4.

    起一锅烧开水后煮面待面熟后过水

  5. 5.

    过完水后涝取一筷头面放入碗中,加上备好的臊子,浇上汤,开吃

小贴士

油要用菜籽油,油多醋多,

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