糖稀巧克力暖蛋糕

糖稀巧克力暖蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   给模具涂上黄油，然后洒上糖。小心转动模具让糖均匀的分布在模具上

   
2. 第2步.

   烤箱预热至200摄氏度，略为剁碎黑巧克力，不剁也行。在深平底锅中用小火溶化黄油，隔水融化也行。加入巧克力，一并融化。放凉至人体温度。

   
3. 第3步.

   用搅拌机或打蛋器在一个大碗内将鸡蛋，蛋黄，糖和一小撮盐用力打均匀。

   
4. 第4步.

   接下来，将融化的巧克力加入蛋液中搅拌，直至形成光滑的糊状。

   
5. 第5步.

   加入面粉，继续搅拌。也可加入适量朗姆酒提升风味。

   
6. 第6步.

   现在把面糊均匀的倒入模具中，七八分满。接下来，将倒入面糊的模具放入冰箱冷冻室5分钟，是冷冻，不是冷藏。

   
7. 第7步.

   放入预热好的200度烤箱烘烤约8~10分钟，之后取出放置5分钟，小心倒出蛋糕，洒上糖粉装饰即可。