咖喱杂蔬—捷赛私房菜
咖喱杂蔬—捷赛私房菜的做法说明
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，今天给大家带来一个懒人版的咖喱蔬菜，脆嫩的蔬菜配上浓郁的咖喱芳香，令人赞不绝口噢！
咖喱杂蔬—捷赛私房菜的做法与步骤
- 第1步.
将芹菜切成3-4cm长的小段，大蒜切片，干葱去皮后切薄片，胡萝，土豆和洋葱都切成滚刀块儿，西兰花掰成小朵备用。
- 第2步.
锅中烧开水，放入胡萝卜，土豆先煮5分钟。
- 第3步.
捞出胡萝卜和土豆后把锅洗净，倒入油（20ml），放入蒜末，干葱。
- 第4步.
加入姜黄粉，咖喱块，接着倒入水，椰浆，放入洋葱，胡萝卜，土豆，西兰花，芹菜。
- 第5步.
盖上盖子，按下“黄焖鸡”键。
- 第6步.
等待程序结束，打开盖子，搅匀即可出锅。
小贴士
1、在炒咖喱时，配上姜黄粉和椰浆，会让咖喱的颜色和味道更好。咖喱粉，姜黄粉在大型超市的调料货架都可以买到。
2、椰浆，不是椰汁，是东南亚的一个调料，和咖喱很搭。在大一些的超市进口食品货架就能买到。如果喜欢椰浆的味道，也可以多放一些让味道更浓郁。
3、土豆、胡萝卜不容易软烂，提前煮一下味道更好。
4、这个咖喱的做法比较简单，除了素版的，你也可以加一些肉进去。
