补血红枣小蛋糕
补血红枣小蛋糕的做法说明
用戚风模具做蛋糕老开裂，所以这次决定用纸杯做，开裂了也不难看。
补血红枣小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把红枣洗净切碎 蛋黄蛋白分离
- 第2步.
蛋黄牛奶油少许糖面粉红枣碎搅拌均匀
- 第3步.
蛋白里滴几滴醋一点点盐用电动打蛋器打发，分3次加糖，至图上这个状态
- 第4步.
把大好滴蛋白蛋黄液搅拌均匀
- 第5步.
分别倒入纸杯里，撒上红枣碎
- 第6步.
烤箱160都预热转170度一小时，完成!
小贴士
蛋白里千万不能有水油蛋黄，蛋白用打蛋器打发估计4分钟左右，至打发到打蛋器拎起有小尖尖。
