虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子

虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子

虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的做法说明

可以吃到鲜虾的鲜,玉米的甜,淡淡的韭菜味,荸荠的清脆,当然少不了肉馅的香~

虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的食材和调料

鸡蛋3只吧
肉馅肥一点500g
虾仁250g
甜玉米200g
荸荠两个
韭菜100克左右
饺子皮建议自己和面小纸袋的面粉放三分之一,不够再和

虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    将料备齐,洗净,面和好可以盖上保鲜膜醒面,肉馅要先用油和酱油进行搅拌,量不要多,可以将肉馅和到顺即可。将肉馅简单入下味

    虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    调馅的调料主要放盐,姜沫,酱油,浓汤宝(可不放),少许糖,调一点蒸鱼豉油,盐的量要控制,大概在十克左右,我拌完馅习惯尝一下味道,淡了放盐,盐味重了加糖。

    虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮饺子的水开之前可在水里加点盐,防止饺子粘到一块,放点葱段会提鲜饺子的味道。

    虾仁韭菜玉米猪肉馅饺子的做法步骤 第3步

小贴士

本人做菜靠感觉,没有详细的调料重量,建议会包饺子的童鞋试一下这个馅,真的很美味!韭菜不要放多,否则韭菜味很冲,饺子数量在80个左右。

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