福气排包

福气排包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料揉至光滑后，加黄油揉至扩展阶段。

   
2. 第2步.

   取出面团收圆，放入盆中发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   将面团压扁排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。

   
4. 第4步.

   再次将面团压扁排气，滚圆，放入烤盘进行发酵。

   
5. 第5步.

   面团发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上粗砂糖。

   
6. 第6步.

   烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。