海米疙瘩汤
海米疙瘩汤的做法说明
疙瘩汤是家家都会做的，我们更喜欢用各种海鲜提味，没有新鲜海鲜的时候用海米。
海米疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上；
- 第3步.
白菜洗净切碎丁，共用4个白菜帮；
- 第4步.
切点葱花；
- 第5步.
炒锅放适量的油，油热放葱花爆出香味；
- 第6步.
放入白菜碎丁；
- 第7步.
翻炒均匀放适量的水；
- 第8步.
放入海米以及泡海米的水，大火烧开；
- 第9步.
面粉放盆里，在极小的流水下搅拌；
- 第10步.
搅拌成雪花状
- 第11步.
开锅后，拨入拌好的面疙瘩；
- 第12步.
全部拨入水里，干粉也到进去；
- 第13步.
用汤勺搅拌，以免糊锅；
- 第14步.
开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋；
- 第15步.
再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出。
小贴士
用于拌面粉的水里大约占70%左右，多做几次就能掌握。
