麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
做过很多次了，但一直觉得没有合适的食器，直到爱尝鲜上了这个铸铁锅。哎呀，立马高大上了有木有？Y(^_^)Y
麻辣香锅的做法与步骤
- 1.
腐竹和黑木耳分别泡发后，腐竹切小段。洗净素菜，土豆、莲藕去皮切成片，花菜摘成小朵，莴笋去皮切小段，杏鲍菇切小段，洋葱切片。
- 2.
洗净荤菜，午餐肉切片，鸡中翅一斩二。
- 3.
锅中烧开水，分别下素菜（莲藕、花菜）焯水至断生。
- 4.
锅放少量油烧热，下一半的洋葱片爆香后下鸡中翅翻炒至略熟。
- 5.
下清油火锅料，炒出香味，下焯熟的素菜及其它素菜，翻炒均匀。
- 6.
下午餐肉，放糖、盐、生抽、老抽翻炒均匀。
- 7.
出锅后撒白芝麻和香菜即可开动。Y(^_^)Y
小贴士
鸡中翅可换成五花肉、虾、鱿鱼等等。
