红薯红糖黑芝麻煎饼

红薯红糖黑芝麻煎饼

红薯红糖黑芝麻煎饼的做法说明

最近这段时间忙着减肥,但是天生就喜欢美食,尤其甜食,以前不喜欢吃红薯,但是因为减肥爱上红薯的味道,每天都在变着方法做红薯餐,就想到了这道甜点

红薯红糖黑芝麻煎饼的食材和调料

红薯2个
糯米粉适量
米粉适量
芝麻适量
红糖适量

红薯红糖黑芝麻煎饼的做法与步骤

  1. 1.

    先把红薯蒸熟,用微波炉烤熟也可,如果用微波炉,2个左右的红薯高火6分钟左右,我是用阿迪锅蒸熟的,因为蒸的红薯含水要比烤的多

  2. 2.

    把蒸熟的红薯用勺子碾碎,再依次少量的添加糯米粉,直到和成红薯面团,软硬适中,在添加2到3勺玉米粉,接着和面团,把和好的面团擀成一个长条,然后揪成一个一个的小团,用手把小团搓圆按扁,

  3. 第3步.

    制作黑芝麻糖心,先把黑芝麻在无油无水的锅里炒熟,把炒熟的黑芝麻和红糖拌一起,我用的是自己家做的桂花红糖,有浓浓的桂花味道,特别香甜

    红薯红糖黑芝麻煎饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把做好糖心放入按扁的小团中心,

    红薯红糖黑芝麻煎饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放好糖心的小团裹好,按扁,成饼的形状,

    红薯红糖黑芝麻煎饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煎锅里面放少许油,预热,然后把小团下锅,煎到两面金黄,就可以出锅了,但是因为红薯很软,最后煎到两面都有点硬硬的出锅才好吃

    红薯红糖黑芝麻煎饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅摆盘,就可以品尝了

    红薯红糖黑芝麻煎饼的做法步骤 第7步

小贴士

加了糯米粉的红薯比普通面粉好吃,因为糯糯的,有嚼头
糖心可以用红糖芝麻,也可以用红豆沙和绿豆沙花生酱代替,面皮也可以用紫薯南瓜土豆代替

美食资讯

红薯红糖黑芝麻煎饼相关菜谱大全