芥末油醋汁
芥末油醋汁的做法说明
法式沙拉酱汁，适合各类蔬菜沙拉。
材料的量约为5-6人份。
芥末油醋汁的食材和调料
| 初榨橄榄油 | 16勺 |
| 醋 | 8勺 |
| 芥末 | 2勺 |
| 蒜（可选） | 5-8瓣 |
| 海盐 | 少量 |
| 现磨胡椒 | 少量 |
芥末油醋汁的做法与步骤
- 1.
用压蒜器把蒜压入料理机，然后加入两勺芥末酱，八勺醋，十六勺初榨橄榄油。用料理机把酱汁打匀，加海盐、胡椒调味，再次打匀即可。
小贴士
量了自己调整，但选择是油醋比例2:1。
醋可用白酒醋、红酒醋，或二者混用。芥末可用原味芥末酱、带籽芥末酱，或二者混用。
法式沙拉酱汁，适合各类蔬菜沙拉。
材料的量约为5-6人份。
| 初榨橄榄油 | 16勺 |
| 醋 | 8勺 |
| 芥末 | 2勺 |
| 蒜（可选） | 5-8瓣 |
| 海盐 | 少量 |
| 现磨胡椒 | 少量 |
用压蒜器把蒜压入料理机，然后加入两勺芥末酱，八勺醋，十六勺初榨橄榄油。用料理机把酱汁打匀，加海盐、胡椒调味，再次打匀即可。
量了自己调整，但选择是油醋比例2:1。
醋可用白酒醋、红酒醋，或二者混用。芥末可用原味芥末酱、带籽芥末酱，或二者混用。
