咖喱鲜虾意面

咖喱鲜虾意面的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾剥皮成虾仁，去虾线虾头，用少许胡椒粉和黑椒粉腌制15分钟

2. 2.

   洋葱切胡萝卜切碎丁，蒜切沫，装盘备用

3. 3.

   意面煮好过凉水加少许橄榄油拌匀备用

4. 4.

   热锅加少许橄榄油，将虾仁下锅煎炒1分钟至半熟（虾仁稍稍变色）后装碗备用

5. 5.

   锅内加少许橄榄油，下洋葱蒜末煸炒至香味出现，加胡萝卜丁继续翻炒1分钟，加一小碗水煮开，放入4块咖喱块，煮至咖喱块融化开始慢慢变稠

6. 6.

   加入虾仁继续小幅度翻炒，根据酱汁的浓稠程度控制火力大小以免糊锅，酱汁浓稠到一定程度放入意面炒拌匀出锅装盘，撒少许芝士粉，开吃！