糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   把里脊切成肉条。

   
2. 第2步.

   里脊加蛋清，料酒，盐腌制10分钟加入生粉使里脊均匀挂上薄薄一层糊。

   
3. 第3步.

   用水把番茄酱调稀加入姜末，一小勺生抽两勺醋三勺糖搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   油温6成热入油锅炸肉

   
5. 第5步.

   炸至表面金黄色捞出，待油温至8成热复炸一下捞出。

   
6. 第6步.

   调好的酸甜汁倒入锅中烧至起泡略有粘稠时倒入炸好的肉条快速翻炒。

   
7. 第7步.

   迅速出锅装盘撒芝麻。