重庆油辣子传说

重庆油辣子传说的做法说明
重庆人最爱的调料莫过于辣椒,油辣子辣椒是重庆人生活中不能缺少的调料,如果一天不吃点辣椒,就像花儿离开了阳光。
重庆油辣子传说的做法与步骤
- 1.
将辣椒面和芝麻,花生碎混合
- 2.
锅中将油烧至100度
- 第3步.
将油稍微冷却,90度时倒入一点点,特别提醒不要100度时倒入辣椒里面,会糊掉。
- 第4步.
70度时再倒入一点油,根据油温慢倒入辣椒中
- 5.
油辣子传说做好了!吃小面,凉面,凉菜,居家旅行,必备!
重庆人最爱的调料莫过于辣椒,油辣子辣椒是重庆人生活中不能缺少的调料,如果一天不吃点辣椒,就像花儿离开了阳光。
将辣椒面和芝麻,花生碎混合
锅中将油烧至100度
将油稍微冷却,90度时倒入一点点,特别提醒不要100度时倒入辣椒里面,会糊掉。
70度时再倒入一点油,根据油温慢倒入辣椒中
油辣子传说做好了!吃小面,凉面,凉菜,居家旅行,必备!