三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹的做法说明

大学第一食堂的特色菜~沪上风味,用来回味。清清爽爽,夏天吃正好呢~

三鲜豆腐羹的食材和调料

豆腐1块
青豆适量
火腿肠适量
香菇适量
少量
少量
适量
味精少量

三鲜豆腐羹的做法与步骤

  1. 第1步.

    火腿肠、香菇切丁,姜蒜切末;

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗泡青豆;

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮熟青豆;

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅下油,爆香姜蒜;

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下香菇、火腿肠,炒香;

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加煮熟的青豆和水,煮开后小火炖,让食材鲜味进入豆腐;

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    水基本收完时加淀粉,收汁出锅。

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    啦啦啦~鲜掉眉毛!

    三鲜豆腐羹的做法步骤 第8步

小贴士

还可以搭配玉米、胡萝卜丁等等你喜欢的彩色蔬菜哟~

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