三鲜豆腐羹

三鲜豆腐羹的做法说明
大学第一食堂的特色菜~沪上风味,用来回味。清清爽爽,夏天吃正好呢~
三鲜豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
火腿肠、香菇切丁,姜蒜切末;

- 第2步.
洗泡青豆;

- 第3步.
煮熟青豆;

- 第4步.
锅下油,爆香姜蒜;

- 第5步.
下香菇、火腿肠,炒香;

- 第6步.
加煮熟的青豆和水,煮开后小火炖,让食材鲜味进入豆腐;

- 第7步.
水基本收完时加淀粉,收汁出锅。

- 第8步.
啦啦啦~鲜掉眉毛!

小贴士
还可以搭配玉米、胡萝卜丁等等你喜欢的彩色蔬菜哟~

大学第一食堂的特色菜~沪上风味,用来回味。清清爽爽,夏天吃正好呢~
火腿肠、香菇切丁,姜蒜切末;

洗泡青豆;

煮熟青豆;

锅下油,爆香姜蒜;

下香菇、火腿肠,炒香;

加煮熟的青豆和水,煮开后小火炖,让食材鲜味进入豆腐;

水基本收完时加淀粉,收汁出锅。

啦啦啦~鲜掉眉毛!

还可以搭配玉米、胡萝卜丁等等你喜欢的彩色蔬菜哟~