清新绿茶戚风
清新绿茶戚风的做法说明
最近爱上了绿茶，正好要做蛋糕，就突发奇想做了绿茶味的，没想到很好吃，有股淡淡的清香～重点是很松很软啊！
这个是八寸的量
清新绿茶戚风的做法与步骤
- 第1步.
绿茶末中冲入开水，放凉备用（后面就没图辣，因为做得时候忘了>.<）
- 2.
蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。
- 3.
再往蛋黄中加入玉米油，搅打均匀，再将放凉的绿茶水连着茶末倒入蛋黄液中，搅打均匀。
- 4.
泡打粉和低筋粉混合均匀，过筛如蛋黄糊中，迅速搅拌均匀。
- 5.
接着打发蛋白，细砂糖分三次加入，打至干性发泡。
- 6.
舀三分之一蛋白进入蛋黄糊，搅拌均匀，再把混合好的面糊倒入蛋白中，搅拌均匀。
- 7.
把面糊倒入模具，轻震两下，放入预热好的烤箱，上下火160度，50分钟。
- 8.
烤好后，马上倒扣至冷却再脱模。
- 9.
开吃吧！
小贴士
1.搅拌的时候要从下往上翻拌
2.烤箱一定要提前预热哈
3.绿茶末不要太大，不然口感不好，建议用茶包
