20分鐘蘿蔔紫菜蝦米湯

20分鐘蘿蔔紫菜蝦米湯的做法与步骤

1. 第1步.

   把萝卜成丝。这样做是让萝卜更易熟和软化，如果有些朋友希望有口感，可以把萝卜用刀切成条状也行。

   
2. 第2步.

   预备虾米/虾皮。用水先沉泡一会，大约5分钟就行。

   
3. 第3步.

   鐹里放1. 5汤匙油炮香姜片，开小火，这样可袪虾米的腥味也可以袪寒，毕竟白萝卜性凉。

   
4. 第4步.

   当闻到有虾米香味之后，可以放萝卜入鐹中，转中火。

   
5. 第5步.

   在萝卜炒大约软化时，放少许胡椒粉和白糖。这样是袪除萝卜的苦涩味和腥味。在这个时候，你可以看到萝卜已经软化了，这时候可以放1汤匙生抽再加2-3碗热开水

   
6. 第6步.

   待水滚后下紫菜，紫菜份量按个人喜好，转中大火滚10分钟。可以在关火之前按个人口味加适量的食盐和葱花。完成!