香芋流心芝麻球

香芋流心芝麻球的做法与步骤

1. 第1步.

   1、先把山芋蒸熟，熟透哦～放凉，剥皮；2、找一个大碗，用你想到的任何方法把山芋弄成泥状；3、接着在碗里加糯米粉和白糖，然后和啊和啊和成面团，根据面团的软硬程度来控制加糯米粉的量哦～我是喜欢软一点点的，但是也不能太软，太软在进行后续操作的时候就容易破

   
2. 第2步.

   4、揪一小团面搓成小球

   
3. 第3步.

   5、捏扁，挖一小勺炼乳在中间

   
4. 第4步.

   6、这步很重要，be gentle！小心把炼乳包在里面，搓成一个球然后放进白芝麻里滚一滚

   
5. 第5步.

   完美的流心球～

   
6. 第6步.

   下油锅前来张合照

   
7. 第7步.

   7、把你刚刚准备的很多很多的油倒进锅里，低温加热，低温一定要低温！如果你看到油冒烟了放凉一会再炸，除非你喜欢吃糊掉的芝麻。这个过程一样be gentle！！！炸到表面金黄就可以出锅啦～

   
8. 第8步.

   最后完成啦！你可能会忍不住发个朋友圈，哈哈哈～很正常，发完记得拿给你的亲朋好友轮番品尝一尝。 外表平淡无奇的圆子，咬下去时才意外发现这如此层叠的口感，酥软香糯的外皮配上香脆的芝麻，中间还有浓浓奶香四溢而出，对于低调却有料的你来说，这绝对是一道拿得出手的创意点心哦～