香浓馥郁巧克力蛋糕

香浓馥郁巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备好材料，粉类混合过筛，咖啡粉加一大勺开水泡开，巧克力切碎备用。烤箱200℃预热。

2. 2.

   小火将黄油、淡奶油煮沸，倒入切碎巧克力中，手动打蛋器搅拌至巧克力至完全融化的顺滑浓稠状。

3. 3.

   加入糖、咖啡液、鸡蛋、白兰地，用手动打蛋器搅拌均匀，不打发。

4. 4.

   加入过筛粉类，继续用打蛋器拌匀。将拌好的面糊均匀放进模具中。

5. 5.

   180℃烤20-25分钟。