春笋排骨

春笋排骨的做法与步骤

1. 1.

   起油锅，放入洗干净的排骨、姜片煸炒，变色后加入料酒

2. 2.

   加入生抽、老抽炒上色后加入清水盖过排骨，煮开后转小火炖。

3. 3.

   春笋剥壳后切滚刀块，在油锅里煸炒一下，加入排骨中，一起加入几个油豆腐。

4. 4.

   炖30分钟后加入冰糖、一小勺盐，继续炖。

5. 5.

   大概45分钟，开大火收汁，OK