意大利面酱 披萨酱
意大利面酱 披萨酱的做法说明
好吃简单0失败
意大利面酱 披萨酱的食材和调料
| 西红柿 | 3只约400g |
| 洋葱 | 1只约180g |
| 芹菜 | 1小把约120g |
| 胡萝卜 | 1只约60g |
| 猪肉 | 150g |
| 黄油 | 30g |
| 罗勒 牛至 迷迭香 黑胡椒碎 | 各1小勺各约5g |
| 糖 | 2小勺约10g |
| 盐 | 约7g |
| 大蒜头 | 5瓣 |
意大利面酱 披萨酱的做法与步骤
- 第1步.
大蒜拍碎切碎，其它切丁
- 第2步.
锅烧热，放入黄油，融化后加大蒜碎洋葱丁翻炒出香味
- 第3步.
放入胡萝卜丁，翻炒均匀后，盖盖小火焖1分钟
- 第4步.
放入肉丁翻炒均匀变白
- 第5步.
芹菜丁，翻炒均匀，盖盖1分钟
- 第6步.
放入西红柿丁，糖，翻炒均匀，盖盖，小火焖20分钟
- 第7步.
开盖，大火收汁，加入所有调味料，翻匀，最后放盐，翻炒均匀后关火，盖盖，焖5分钟入味再盛出
小贴士
肉丁我这次用的半成品。生肉入锅前要切丁用少许料酒 糖先拌匀，再加入少许生抽 拌匀上劲。次序一定这样肉才嫰。所以如果用生肉，这是第一步。因为用黄油，选纯瘦肉即可。
所有调料可以自己口味增减，但菜的比例䢖议新手就先这样做，熟练了再改。喜爱番茄的可以添加一定的蕃茄沙司，要是加蕃茄酱，就要相应加糖
