鸡肉泥&鸡肉松
鸡肉泥&鸡肉松的做法与步骤
- 第1步.
准备好，鸡腿，鸡胸脯肉 和葱姜大枣
- 第2步.
鸡肉凉水入锅焯一下
- 第3步.
鸡肉焯一下出国，洗掉脏脏的漂浮物
- 第4步.
换热水，所有材料重新入锅煮熟
- 第5步.
大火煮开转中火，煮1-2小时 然后分类，鸡汤放凉撇油 鸡腿肉打泥，鸡胸肉做肉松
- 第6步.
把鸡胸脯肉放进食品袋中 用擀面杖敲扁，使肉变松
- 第7步.
把鸡胸肉和鸡腿肉分别撕成丝
- 第8步.
锅中加入核桃油
- 第9步.
把鸡胸肉丝炒干
- 第10步.
炒干的肉丝用料理机打成肉松 再次入锅炒干(这次不加油，干锅炒)
- 第11步.
把鸡腿肉少加一点水，打成肉泥
- 第12步.
把鸡高汤和肉泥装辅食格冷冻 鸡肉松冷藏
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