艾叶青团（清明小食）
艾叶青团（清明小食）的做法说明
还有几天就清明节了，除了祭祀以外，有些地方还会做这个艾叶青团，有的地方也叫艾糍粑！艾叶的好处简直是多得不得了！可以治受凉感冒，还可以治咳嗽！熬水泡澡，还可以治湿疹啊这些！也可以驱寒！还有好多好多……
艾叶青团（清明小食）的做法与步骤
- 第1步.
把新鲜嫩绿的艾叶摘下来！
- 第2步.
用水淘洗干净！
- 第3步.
水烧开后，放入艾叶煮2分钟！
- 第4步.
捞起艾叶，放入研磨杯！
- 第5步.
研磨成细细的艾叶泥！
- 第6步.
把粉类和白糖10克，加艾叶泥搅拌均匀！
- 第7步.
揉成粉团！
- 第8步.
取25克左右的粉团，捏成图片的样子！
- 第9步.
放入花生碎和白糖混合的馅料！
- 第10步.
包成汤圆的样子！
- 第11步.
放模具里，成型！如果没有模具，直接压扁一下就可以了！
- 第12步.
包完所有的粉团！
- 第13步.
开水上锅蒸10-15分钟！
小贴士
1.喜欢吃艾叶苦苦的味道，就可以不用放白糖！
2.也可以纯糯米粉，就要冷水上锅蒸了！加点玉米淀粉会更Q一点！
3.馅料也可以包咸味的。我是将就家里的材料 随便做的一点！就炒熟的花生，切碎，加入白糖搅拌一下！即简单，味道也还不错！
4.一定要在青团下面垫东西，不然会粘到你自己是谁都不知道！
