黄豆粉蓝莓干面包（改自大旺老师的配方）
黄豆粉蓝莓干面包（改自大旺老师的配方）的做法说明
想做老师的全麦红糖桂圆面包的，都是发现家里没有全麦粉，没有桂圆干，于是用黄豆粉替换了一部分全麦粉，用蓝莓干替换了桂圆干，好像还蛮好吃的。我不懂这么换原理上有什么影响，反正就是随手……
黄豆粉蓝莓干面包（改自大旺老师的配方）的做法与步骤
- 第1步.
先来大旺老师的原方
- 第2步.
蓝莓干泡软沥干，所有原料一起揉至光滑后加入蓝莓干揉匀，发酵至于2倍大
- 第3步.
排气滚圆后松弛15分钟
- 第4步.
整成纺锤形发酵至2倍大，撒粉割口，放入预热180度的烤箱中
- 第5步.
烤箱中层，25分钟。（老师用的26分钟）
- 第6步.
我用菜刀，中片刀割口的啊……凑和吧……哪位赏我一把手术刀？^_^
- 第7步.
切片涂自制蓝莓酱当早餐配牛奶，超好吃
