做豆腐
做豆腐的做法说明
一个对豆腐有追求的人 手工做豆腐
做豆腐的食材和调料
| 黄豆 | 500 |
| 盐卤（据说白醋也可以） | 3g |
做豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄豆浸泡1晚 或5-6小说
- 第2步.
磨成豆浆在锅里加热 开锅后 再继续5-10分钟 据说这样不会有豆腥味
- 第3步.
卤盐 用冷水化开
- 第4步.
加入豆浆中 变成絮状
- 第5步.
木头磨具里面铺上纱布 （也可以用有空的塑料盒）
- 第6步.
把絮状豆浆倒入盒子里面 然后用纱布包好
- 第7步.
加上盖子上面压上重物 如果喜爱嫩豆腐就压轻的 老豆腐就压重点
- 第8步.
最后做好是这样的 我只做了一半豆浆 也就是250g 豆腐有点薄
