小白菜馅水饺

小白菜馅水饺的做法与步骤

1. 1.

   温水和面，揉成光滑面团。盖上湿布。醒一小时。

2. 2.

   小白菜用开水焯一下。控水、剁碎、挤一下水。

3. 3.

   肉馅用料酒、盐、葱姜末、生抽、味精调好。

4. 4.

   热油锅，小火把淡干虾皮炸一下，关火。

5. 5.

   虾皮凉后，放入调好味的肉馅、小白菜和匀。

6. 6.

   醒好的面，做成剂子，包馅。

7. 第7步.

   开水下锅，煮三开。饺子鼓起，熟了。