木耳红椒肉丝春笋

木耳红椒肉丝春笋的做法与步骤

1. 第1步.

   将春笋去皮切片，胡萝卜切片，用清水泡上，再用开水焯熟。

   
2. 第2步.

   泡发好的木耳去跟，用开水焯熟备用。

   
3. 第3步.

   将小红尖椒切碎，小葱切好备用。将红肉椒切小丁，备用。为了保持水分，用盖子盖上。

   
4. 第4步.

   锅油同时烧热可避免粘锅，放入肉丝滑炒至熟，下小红尖椒粒，再下入焯好的春笋片,胡萝卜片，翻炒均匀，下入焯好的木耳，最后放入红肉椒粒，放微量酱油，适量盐，大火翻炒5分钟后，可转小火再翻炒5分钟，最后关火装盘时撒上小葱粒。