木瓜炖燕窝（超简单，看完上手就会）

小贴士

1. 燕窝的用量：
一般来说建议一次食用5g-8g/人，所以大家可以自己估计用量。

2.泡发燕窝：
燕窝一半需要5-8小时的泡发时间（燕碎、燕条除外），泡发要用凉白开或者纯净水泡发，而且千万不能有油。泡开后，用镊子将大的绒毛或者杂质夹走，一般来说我都是直接放在滤网上，用纯净水冲冲就好了！哈哈…懒人…

3.水的用量：
炖盅里面的水是基本不会蒸发的，所以想要喝几碗就加多少水。
如果需要➕椰汁、牛奶调味的朋友就少一点水（水高过燕窝1-2cm就好了）。炖好之后 ，直接在碗里加椰汁或者牛奶就好啦！

4.加料炖煮
燕窝本身只有淡淡的蛋清味道，因此它可以跟很多食材搭配。因此容易煮熟的食材就晚点放（例如桂花、玫瑰花、枸杞等），难煮熟的食材（例如莲子、红枣）就要提前泡开，和燕窝一起放进去煮。