椰心甜面包
椰心甜面包的做法说明
愚人节快乐，被愚的不要不爽，说明你在对方心里是开得起玩笑的自己人哦！
今天做了一款椰蓉甜面包，面团仍然是最近一直用的汤种配方（见前一篇），特别分享一下心形面包的整形方法和很好吃的椰蓉夹馅配方。
椰蓉馅：
椰蓉70克
糖粉40克
奶粉10克
鸡蛋一只
所有配料混合均匀即成椰蓉夹馅，面团揉至扩展，一发后排气，分割成45克每只的面团。
椰心甜面包的食材和调料
| 原料 | 如上 |
椰心甜面包的做法与步骤
- 第1步.
滚圆后压成圆形，包人适量椰蓉馅；
- 第2步.
收口后压成椭圆形；
- 第3步.
左右对折后上下对折，这个顺序不可以颠倒否则成品出来就不是心形了；
- 第4步.
我这次做的第一只就因为颠倒顺序没有成型；切口处面团分别左右掰开压扁即成心形；
- 第5步.
OK啦！
- 第6步.
二次发酵40分钟左右，刷牛奶，烤箱预热180度，18分钟左右即可出炉享用，剩下的待凉至手温后密封保存！
- 第7步.
吃！
