柿子椒炒肉丁
柿子椒炒肉丁的做法与步骤
- 1.
柿子椒洗净，切丁、五花肉切丁
- 2.
倒油，倒入柿子椒翻炒，多炒会儿，盛出
- 3.
倒油，油热放入葱段、姜片炒香，放入五花肉炒
- 4.
炒香五花肉倒入料酒继续翻炒、倒入柿子椒翻炒，加盐、酱油。加点水继续炒，熟后出锅
小贴士
先炒柿子椒是因为柿子椒不好炒，柿子椒要软塌塌才好吃。
肉要后炒，等柿子椒软塌塌了肉才能不老。
放水是因为有汤汁，不想要汤汁的话不放水也可以。
柿子椒洗净，切丁、五花肉切丁
倒油，倒入柿子椒翻炒，多炒会儿，盛出
倒油，油热放入葱段、姜片炒香，放入五花肉炒
炒香五花肉倒入料酒继续翻炒、倒入柿子椒翻炒，加盐、酱油。加点水继续炒，熟后出锅
先炒柿子椒是因为柿子椒不好炒，柿子椒要软塌塌才好吃。
肉要后炒，等柿子椒软塌塌了肉才能不老。
放水是因为有汤汁，不想要汤汁的话不放水也可以。
