广式酸辣凤爪
广式酸辣凤爪的做法说明
以前同事教过做过这道美食，但好久不做了，差点忘记怎么做了！这次把步骤记在乐做菜的菜谱里，忘了也能找回步骤了！
广式酸辣凤爪的做法与步骤
- 第1步.
用空可乐瓶装一瓶凉开水放入冰箱冷冻备用
- 第2步.
将一斤鸡爪洗干净！
- 第3步.
用锅烧水，倒入适量白酒，并加6到8片生姜，把水烧开（水量能浸泡完鸡爪最佳），然后倒入鸡爪煮10到15分钟，鸡爪刚好熟透为宜
- 第4步.
取出冷冻后的水，倒入一个容器中
- 第5步.
第三步：煮熟的鸡爪用冷水浸泡5到10分钟，然后沥干
- 第6步.
沥干水份
- 第7步.
准备辣椒！切段！
- 第8步.
蒜捣成蒜蓉！
- 第9步.
加入调料：蒜蓉（尽量多点蒜蓉），酱油，辣椒，辣椒酱，白酒，白糖，酸醋，香油适量搅拌，然后把沥干的鸡爪倒入搅拌
- 第10步.
用保鲜膜封盖容器浸泡鸡爪12小时以上，中途最好翻动鸡爪几次。
- 第11步.
美味的酸辣凤爪就做好了，你要试试吗？
